С июля прошлого года Кличевское районное потребительское общество значительно приросло, в его структуре сейчас 81 стационарный магазин и 9 автомагазинов.

Реорганизация проведена путём присоединения к нему на баланс Глусского райпо, к которому ранее относилось и Осиповичское райпо. Жить заботами сельчан сразу трёх районов При­днепровского края – задача непростая. Каков он, сегодняшний день, Кличевского райпо? В фокусе – некоторые векторы развития.

Пельмени – собственного производства!

С начала сентября этого года Кличевское райпо запустило на базе Глусского ОСП новое производство продуктов питания – пельменей. Это еда для всей семьи, быстро, сытно и вкусно! Особенности производства – шоковая заморозка и натуральные ингредиенты.

Компетентно.

Виктор ВОРОХОВ, председатель правления Кличевского районного потребительского общества:

– В рамках инвестиционного проекта «Региональная инициатива» Кличевское райпо в цехе заморозки Глусского ОСП запустило новую пельменную линию. Для нас это, безусловно, важный шаг в развитии. Мы стараемся учитывать запросы покупателей, поэтому и решили в ассортимент продукции собственного производства добавить именно пельмени – продукт привычный, востребованный, и, главное, отменного качества.

Проект «Региональная инициатива» направлен на поддержку малого и среднего бизнеса, пришёл на смену программе «Один район – один проект». Для реализации своего проекта мы использовали долгосрочный льготный банковский кредит, а также собственные средства. В итоге, на реализацию проекта было затрачено 310 тысяч рублей. Из них более ­­­­­­­­­­­­193 тысяч рублей пошло на современное оборудование – пельменный аппарат, куттер (машина для измельчения мяса и приготовления фарша), тестомес для крутого теста, лёдогенератор, оборудование для камеры шоковой заморозки и вспомогательный инвентарь. Ещё 117 тысяч рублей израсходовано на ремонт и модернизацию цеха полуфабрикатов Глусского ОСП.

Теперь у нас есть полностью автоматизированная линия: от подготовки сырья до фасовки и отгрузки пельменей. Такой подход позволяет держать стабильно высокое качество, соблюдать все санитарные нормы и свести к минимуму человеческий фактор. Кстати, наши пельмени выпускаются с различными видами мяса и их комбинациями: мясо говядины, свинины и курицы – от лучших крупных производителей-поставщиков Могилёвщины.

Максимальная производительность линии – 150 кг пельменей в час. Это позволяет не только разнообразить наш ассортимент собственной продукции, но и значительно нарастить выручку, а, значит, и дальше вкладываться в развитие производства Кличевского райпо.
Отдельно отмечу важный социальный аспект: в цехе полуфабрикатов создано 5 новых рабочих мест. Для людей это стабильная работа и достойный заработок.

Надеюсь, что кличевские пельмени придутся покупателям по вкусу, а проект «Региональная инициатива» откроет для нашего коллектива новые возможности, – отметил Виктор Ворохов.
Первая пробная партия пельменей Кличевского райпо, выпущенных в Глусском ОСП, пару недель назад сначала поступила в 15 магазинов нашего района, а учтя спрос населения – уже во все магазины в городе и на селе, а также в ресторан. Те, кто попробовал вкусную новинку, довольны!
Кличевские пельмени в продаже не только в торговой сети райпо, но и в продуктовых магазинах близлежащих районов, относящихся к сети Могилёвского облпотребсоюза.

– Наши пельмени выпускаются под названиями «Северные», «Трапезные», «Смачныя», найти их просто и быстро, – рассказывает первый заместитель председателя правления райпо Жанна КУРКО. – Зайдите в магазины райпо, вся продукция местных кооператоров собственного производства выделена отдельным зелёным ценником с топпером «Наша продукция», который визуально выделяет товар среди конкурентов.

С 22 октября на производстве в Глусском ОСП заработала линия по фасовке пельменей. Кличевские пельмени «Северные» стали особо узнаваемыми, продаются фасованными по 450 грамм в красочной брен­дированной упаковке, разработанной дизайнерами. А это уже важный инструмент маркетинга по увеличению продаж и созданию уникального имиджа бренда.

Не только произвести, но и выгодно продать! В Кличевском райпо представлены все отрасли системы кооперации: торговля, промышленность в виде хлебопечения и кондитерского цеха, убойный цех, цех мясных полуфабрикатов, общепит, развита и заготовительная отрасль. Кличевским кооператорам есть что предложить покупателям!

На днях побывали в производственном отделе райпо, который возглавляет Светлана КОЗЫРЬ.
– Мы постоянно работаем над тем, чтобы сделать более эффективной нашу промышленность, ищем пути повышения качества и расширения ассортимента кондитерских и хлебобулочных изделий, – отмечает Светлана Петровна. – Есть задумки и уже воплощаем их в жизнь по мясным полуфабрикатам. Наладили производство четырёх видов сырых колбасных изделий из натурального сырья – колбаса «Рождественская» из мяса говядины и свинины, купаты «Острые» (свинина), колбаски «Брасловские» (говядина) и «Деревенские» из мяса птицы, которые продаём замороженными и охлаждёнными. Пользуются спросом покупателей также наша грудинка «Колоритная» солёная, шпик ­«Аппетитный» солёный, шпик в оболочке «Праздничный», полуфабрикаты из говядины и другое.

Нашу продукцию охотно приобретают не только кличевляне, но и жители городов. В том числе, покупатели нового магазина «Родны кут», который наше райпо недавно открыло в городе Осиповичи. Магазин не работал более пяти лет, его отремонтировали, купили всё необходимое оборудование и дали новую жизнь. Сейчас здесь представлены все виды товаров, но «фишка» – продукция собственного производства Кличевского райпо, причём, хорошего качества и по приемлемым ценам. Завозим мясо и мясные полуфабрикаты через день – всё раскупается и люди ждут очередного привозу.

Продукция производственного отдела – блочное мясо говядины замороженной – идёт на экспорт. Это «быстрые деньги», высокие доходы и рентабельность Кличевского райпо. Через торги на Белорусской универсальной товарной бирже предприятие успешно реализует свою продукцию за рубеж, сегодня главный потребитель – Республика Казахстан.

Ярмарки: от Кличева до Минска
Все мы любим сельскохозяйственные ярмарки – праздник урожая, когда на сезонном рынке можно приобрести всё, чем щедро родит земля: овощи, фрукты, мёд, а также рыбу, мясо, мясные продукты и многое другое.

Кличевское райпо – активный участник сезонных ярмарок в нашем районе, одна из них прошла недавно. Предприятие ежегодно участвует и в традиционных столичных сезонных ярмарках. В этом году сезон сельскохозяйственных ярмарок в Минске проходит с 19 сентября по 6 декабря.
Как рассказала Жанна Курко, Кличевское райпо каж­дую субботу работает на одной из главных столичных площадок – парковке у «Чижовка-Арены». Здесь у кличевских кооператоров работают две постоянные торговые точки. В одной налажена торговля мясом и мясопродуктами собственного производства, в другой – дарами осени – клюквой, брусникой, мёдом. Кстати, свежие ягоды закуплены через заготовительные пункты у населения, мёд – из пасеки Кличевского лесхоза. Вся продукция качественная, вкусная, к тому же, по выгодным ценам, поэтому и спрос у минчан на неё высокий.

Текст и фото: Нина ИЗОХ.