Это кремовое какао с природной сладостью. Взбитый банан полностью растворяется, делая напиток густым, как смузи, и создавая нежную пенку. Вкус — гармоничный дуэт: глубина горьковатого какао и мягкая, фруктовая сладость банана. Напоминает жидкий шоколадный десерт, но лёгкий и без сахара.

Шаг 1
Очистите банан от кожуры и нарежьте его толстыми кружочками.

Шаг 2
Соедините какао и молоко. В небольшую кастрюлю (сотейник) всыпьте какао-порошок. Вливайте молоко небольшими порциями, активно размешивая венчиком, чтобы не осталось комочков.

Шаг 3
Поставьте кастрюлю на средний огонь. Постоянно помешивая, доведите смесь до горячего состояния, когда начнет подниматься пар, но не кипятите. Снимите с огня.

Шаг 4
Переложите нарезанный банан в чашу блендера. Залейте его горячей какао-смесью. Плотно закройте крышку и взбивайте на высокой скорости около 1-2 минут, пока напиток не станет полностью однородным и пенистым.

Шаг 5
Сразу перелейте взбитое какао в кружки или стаканы. Напиток готов к употреблению. По желанию его можно охладить — он будет напоминать густой шоколадно-банановый смузи.

Совет: сахар добавлять не нужно, банан даёт идеальную сладость. Десерт можно украсить, добавив щепотку какао, корицы или несколько кусочков банана.

Приятного аппетита!