Нежнейшая куриная грудка, томлёная до состояния таяния во рту, покрыта блестящим, липким соусом терияки с идеальным балансом сладости и солёности. Каждый сочный ломтик – это взрыв насыщенного вкуса, который гармонично дополнит рассыпчатый рис. Аромат, разносящийся по кухне, обещает не просто ужин, а настоящее гастрономическое удовольствие.

Ингредиенты:

• Куриное филе 300 г;
• Соус терияки с кунжутом 150 г.;
• Масло растительное 30 мл;
• Соль — по вкусу.

Шаг 1
Промойте куриное филе под холодной водой. Полностью обсушите бумажными полотенцами – это важно для хорошей обжарки. Положите филе на доску. Острым ножом сделайте неглубокие диа­гональные надрезы на одной стороне

Шаг 2
Разогрейте масло на сковороде. Выложите курицу надрезами вверх, слегка посолите. Обжарьте с обеих сторон до румяной корочки примерно по 10 минут на среднем огне с каждой стороны.

Шаг 3
Накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь. Томите куриное филе до полной готовности около 20 минут.

Шаг 4
Полейте готовую курицу соусом терияки. Готовьте, переворачивая, примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Шаг 5
Снимите курицу с огня и дайте ей остыть 5 минут. Нарежьте ломтиками и подайте с гарниром, полив оставшимся соусом.

Хитрости в приготовлении:

Для более глубокого вкуса курицу можно предварительно (за 30 минут) замариновать в 1-2 столовых ложках соуса терияки. Если соус в шаге 5 становится слишком густым, просто добавьте пару ложек воды и размешайте.