Невероятно ароматный ирландский яблочный пирог с хрустящей сахарной корочкой создан для уютных осенних чаепитий. Секрет этого десерта — в потрясающем сочетании сочных яблок, пряных специй и той самой сахарной посыпки, которая при выпечке превращается в аппетитную хрустящую корочку.

Ингредиенты:

• Мука – 3 стакана;
• Сахар – 3/4 стакана;
• Яйцо куриное – 2 шт.;
• Соль – 1/8 ч. л.;
• Молоко – 1/4 стакана;
• Сахар коричневый – 2 ст. ложки;
• Смесь специй (корица, мускатный орех, гвоздика) – 1/2 ч. л.;
• Яблоки крупные – 2 шт.;
• Масло сливочное – 180 г;
• Разрыхлитель теста – 2 ч. л.

Шаг 1.
Яблоки очистите от кожуры, удалите из них сердцевину и нарежьте тонкими дольками.

Шаг 2.
Смешайте муку, разрыхлитель, соль и специи.

Шаг 3.
Нарежьте в смесь сливочное масло.

Шаг 4.
Добавьте сахар, перемешайте руками в крошку.

Шаг 5.
В другой посуде взбейте яйца с молоком. Влейте жидкие ингредиенты в сухие. Добавьте в тесто яблоки, перемешайте.

Шаг 6.
Форму для выпечки смажьте маслом, выложите тесто, разровняйте. Присыпьте поверхность пирога коричневым сахаром.

Шаг 7.
Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке в течение 45 минут.

Шаг 8.
Готовность яблочного пирога проверьте сухой деревянной шпажкой.

Приятного аппетита!