Кличевские кооператоры постоянно расширяют зону деятельности. Сегодня один из важнейших векторов развития – экспорт, работа на международном рынке, что позволяет выводить предприятие на новый уровень, увеличивать продажи и прибыль.

– За последние пять лет объём экспорта на предприятии составил 2340 тысяч долларов, – отмечает председатель правления Кличевского районного потребительского общества Виктор ВОРОХОВ. – Мы экспортировали мясопродукты, картофель, дикорастущие растения (грибы и ягоды), молочную продукцию, а также другие продовольственные и непродовольственные товары. Валовые доходы от внешнеэкономической деятельности за указанный период составили 100,8 тысячи долларов. Наша продукция поставлялась в Россию, Литву, Германию.

В нынешней ситуации, в условиях западных санкций, необходимо пере­ориентировать рынки сбыта нашей продукции. Во внешнеэкономической деятельности 2023 год был для нас особенно успешным. В апреле прошлого года цех мясных полуфабрикатов Кличевского райпо внесён в Реестр организаций и лиц, осуществляющих производство, переработку и хранение подконтрольных товаров, перемещаемых с территории одного государства – члена Евразийского экономического союза на территорию другого государства ЕАЭС. Предприятие получило соответствующий код доступа (экспертный номер) к реализации мясных полуфабрикатов не только в Беларуси, но и в Республике Армения, Республике Казахстан, Кыргызской Республике и Российской Федерации. Хочу подчеркнуть, что в данное время в системе Могилёвского облпотребсоюза только два структурных подразделения осуществляют экспорт мясных полуфабрикатов, одно из них – Кличевское райпо.

С мая 2023 года мы начали поставку на рынок Российской Федерации блочного мяса говядины. И за этот период объём экспорта этой продукции составил 400,1 тысячи долларов, с темпом роста 244,9%. Сегодня наша задача – наращивание объёма экспортного оборота. И для этого нужно задействовать все товарные ресурсы собственной заготовленной, переработанной и произведённой продукции. Будем вести и поиск дополнительных рыночных и товарных ниш.

Мясо для себя и за рубеж
Цех мясных полуфабрикатов производственного отдела Кличевского райпо производит широкий ассортимент мясных полуфабрикатов из говядины и свинины, которые поставляются в розничную сеть для населения: фарши, колбасы сырые, котлеты, вырезка, мясо на кости, мясо котлетное и многое другое. Эта продукция пользуется большим спросом как у кличевлян, так жителей разных регионов Беларуси.

Как отмечает начальник производственного отдела Алеся КОВАЛЕНКО, только за январь цех произвёл 37 тонн мясных полуфабрикатов, в среднем же выпуск такой продукции составляет около 30 тонн. Она реализуется через розничную сеть для населения, еженедельно по пятницам налажена торговля на Комаровском рынке в Минске. Но основной объём мясных полуфабрикатов реализуется на российском рынке.

В райпо сохранён собственный скотоубойный пункт, поэтому сюда везут скот не только сельхозпроизводители Кличевщины, но и соседних Быховского, Кировского, Бобруйского и Осиповичского районов. Таким образом, для деятельности цеха, как переработчика, создана хорошая сырьевая база. Здесь налажен процесс обвалки и жиловки туш. В цехе работают опытные профессионалы – обвальщики мяса Виталий ТРЕТЬЯКОВ и Николай КАРАЧУН, жиловщик мяса Игорь МАХНОРИЛОВ. За смену они втроём разрабатывают до 2,5-3 тонн мяса говядины.
Сегодня главный критерий на международном рынке – качество продукции. Для того, чтобы успешно конкурировать, в цехе создана соответствующая производственная база. Имеются мощные холодильники общим объёмом 25 тонн, которые замораживают мясную продукцию до минус 18 градусов. Есть весь необходимый инструмент, средства, оборудование для цеха мясных полуфаб­рикатов, отремонтированы его производственные помещения, до соответствующего уровня доведены все санитарные нормы. Вся продукция постоянно проходит строгий ветеринарный контроль как районной так и республиканской ветслужб.

Заместитель председателя райпо Василий РАБЦЕВИЧ рассказывает:
– На биржевой товарный рынок Беларуси Кличевское райпо вышло ещё с 2020 года. Мясные полуфабрикаты продаём через электронную площадку Белорусской универсальной торговой биржи. Наши натуральные мясные продукты востребованы как мясоперерабатывающими предприятиями Беларуси, так и населением. С начала 2023 года, с момента получения экспертного номера и выхода на рынки государств ЕАЭС, активно занимаемся внешнеэкономической деятельностью. На биржевые торги выставляем 20-килограммовые замороженные блоки говядины различными партиями, весом до 20 тон. Основной покупатель – перерабатывающие производства Российской Федерации. Транспортные расходы не несём, покупатели забирают у нас продукцию сами. Хотел бы отметить, что экспортные поставки – это результат совместной работы коллектива цеха мясных полуфабикатов и руководства производственного отдела, руководства и специалистов райпо, районной ветстанции. Так, совместными усилиями, и налажен «экспортный ручеёк» от кличевских переработчиков. Считаем, что задача нарастить объёмы экспорта продовольствия, обеспечивая при этом внутреннийрынок, выполнима.

Текст и фото: Нина Изох.