Салат «Японский» — это яркий, сочный и полезный салат с ярко выраженным вкусом. Морская капуста (ламинария) богата йодом и микроэлементами, а сочетание хрустящих овощей, кисло-сладкого яблока и пикантного маринованного огурца создаёт идеальный баланс. Заправка на основе соевого соуса, растительного масла и уксуса придаёт блюду азиатский акцент, делая его лёгким, но сытным. Салат идеально подходит как самостоятельная закуска или гарнир к рыбе, мясу и рису.

Ингредиенты:

• Капуста морская – 200 г;
• Огурец маринованный – 1 шт.;
• Яблоко – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Лук репчатый (салатный) – 1 шт.;
• Масло растительное – 30 мл;
• Соус соевый – 2 ст. л.;
• Уксус 6% (натуральный) – 1 ст. л.;
• Соль — щепотка;
• Сахар — 1 ч. л.

Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для нарезки. Морковь нарежьте тонкими брусочками. Очищенное от кожуры и семян яблоко нарежьте на небольние кусочки. Репчатый лук – полукольцами. Маринованные огурчики нарежьте мелким кубиком.

Шаг 2
Для заправки в отдельной маленькой миске смешайте растительное масло, соевый соус, уксус, сахар и щепотку соли. Перемешайте венчиком до полного растворения сахара.

Шаг 3
Все ранее подготовленные ингредиенты смешайте в салатнике. Залейте к ним заправку для салата.

Шаг 4
Аккуратно перемешайте. Накройте пищевой плёнкой и поставьте салат в холодильник на 40-60 минут. Это нужно для того, чтобы салат пропитался и вкусы соединились.

Шаг 5
Готовый салат по желанию можно украсить кунжутом или зеленью.
Приятного аппетита!